5/18(月) 変わらずランチが慌ただしい。 夜、年1ほどで来てくれる古いお客さん。年齢はかなり先輩にあたるが、気さくにいろんな話をしてくださる。器の大きさを見習いたい。 5/19(火) 急にランチの客足落ちる。夜豊中出店も、こちらも低調。いろいろテコ入れ…

5/11(月) 入店後すぐのお客さんの様子を見ていると、全員の表情に仕事の緊張感をひきずったままスタートしている場面をしばしば見かける。このまま最後まで嫌な感じのお客さんだったらどうしようと、こちらも少し硬い対応になりがちである。 一通り飲んで食…

5/4(月) この日まで豊中シェアキッチンのほうに連休特別出店。 大型連休の時期は常連さんが帰省中のご子女をお連れになることが多く、柔らかい雰囲気が漂う。 5/5(火) 店休日。 朝は施設に入所している高齢の祖母に面会。耳もすっかり聞こえないが、それでも…

4/27(月) 連休前が関係するのか、ランチはかなり人出があったと見えてオープン1時間ほど一気に忙しくなった。 夜はうってかわって静か。 4/28(火) この日は古い友人の結婚式。 出会いも学生時代と古いが、店を始めてからあらためて付き合いがあることも手伝…