【スマホの写真から】 お客さんを見ていると、去年から一品料理は一皿をお互いつつくのではなくきっちりシェアという場面が増えました。それならばと、初めから1人前単位で売ることになりました。 人数分で注文してもらい、人数分小さめの器で提供しています…
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