舞台は曲がり角

【近況】

曜日が変われば日本茶が飲める日もコーヒーが飲める日もあり、マッサージも受けられる日もあるというのが今の豊中Pont 3-8-4の間借り状況です。

自宅の近くにあれば出店のたび通いたいくらいなのですが、あいにくこの店舗までは片道90分近くかかります。

そもそも近所ではないからこそシェアキッチンを作ったという経緯を考えると、気軽に立ち寄れないのは必然の結果というのも不思議な感じがします。

普通に自分が1人で回す店であったなら出会うはずもなかった出店者さん方にいま出会えていることも、実に不思議な感覚です。

今週もお試し利用でキッチンを使ってもらいヒアリングをさせてもらう日がありました。

スリランカカレーの店をやりたいというその方は、かつてボランティア活動で住んでいたスリランカにその後も何年とつづくご縁があり、現地で知り合った若い教え子の日本での生活をサポートしておられるという方でした。

この方に限らず各オーナーさんの話をよくよく聞いていくと、当たり前のことですが本当に皆さんそれぞれにいろんな背景をもっていらっしゃいます。そのいろんな姿勢に触れることは、飲食業という一つの世界にこだわっていた見方や考え方に新しいヒントが加わります。

今年が一体どういう一年になるのか、消えない不安ももちろんありながら、楽しみが増えてよかったという気持ちで過ごしている今日この頃です。